Fleisch-Codex – Rezepte & Wissen von Ludwig Maurer

Für Männer, die Fleisch nicht einfach essen – sondern zelebrieren

Der Fleisch-Codex von Spitzenkoch Ludwig „Lucki“ Maurer ist mehr als ein Kochbuch. Es ist ein leidenschaftliches Plädoyer für echtes Handwerk, Respekt vor dem Tier – und ein tiefer Einblick in die Kunst der Fleischzubereitung. Von Dry Aged Beef über Nose-to-Tail bis Sous-vide: Hier wird Wissen vermittelt, das man schmeckt.

Ein Geschenk für Männer, die mehr wollen als ein Steak – nämlich Verständnis, Technik und Genusskultur.

Warum er sich darüber freut

• Spitzenwissen vom Profi – Ludwig Maurer teilt Erfahrung, Techniken & Haltung
• Hochwertig gestaltet – mit eindrucksvollen Fotos & fundierten Texten
• Für Grillmeister & Fleischliebhaber – ideal für ambitionierte Hobbyköche
• Hardcover · 320 Seiten · Sprache: Deutsch

Ein Geschenk für Männer mit Geschmack – im besten Sinne

Ob zum Geburtstag, als Geschenk für den Vater, Bruder oder Partner – der Fleisch-Codex ist ein Buch mit Substanz, Charakter und kulinarischer Tiefe. Für die Küche oder das Bücherregal – aber nie zum Verstauben.